Faux rosé, vrai problème pour Michel Barnier

En janvier 2009, Michel Barnier, le ministre de l’Agriculture n’a pas trouvé à redire et surtout pas à s’opposer au projet européen autorisant la fabrication de vin rosé par mélange de vins blanc et rouge. Réalisant sans doute que sa campagne des européennes risquait de tourner vinaigre, le dimanche 29 mars, Michel Barnier a fait publier par ses services un communiqué dans lequel il « confirme son opposition à la fabrication de vin de table rosé par mélange de vin rouge et de vin blanc » (extrait du discours qu’il avait prononcé le même jour au Forum de Paris sur la Méditerranée à l’UNESCO). Cette apparente fermeté arrive après deux mois de colère vigneronne en France. Le 27 janvier 2009, la commissaire européenne Mariann Fischer Boel a demandé et obtenu un vote indicatif des 27 ministres européens de l’Agriculture sur un projet de règlement concernant notamment l’étiquetage des vins et d’autres dispositions réglementaires. Le mélange de vin blanc et de vin rouge figurait bel et bien dans ce texte dont l’adoption définitive doit avoir lieu le 27 avril prochain. Michel Barnier ne s’y est pas opposé en janvier. Sous la pression des viticulteurs, Michel Barnier tente aujourd’hui de remonter la pente deux mois après son attitude complaisante face à la commissaire à l’Agriculture et au lobby des pinardiers. Le rosé est toujours issu de raisins noirs, sa coloration est fonction du temps de macération. Il est également produit par soutirage en début de macération d’une cuvée de vin rouge. En rosé les vignerons travaillent beaucoup sur l’extraction des arômes pour obtenir des vins fruités et parfumés une vinification pointue dont les progrès se traduisent par une augmentation régulière des ventes. Le mélange de vins blanc et rouge est pratiqué par la viticulture industrielle du Chili, des Etats-Unis, d’Afrique du Sud et d’Australie. La méthode permet de se débarrasser des vins blancs de piètre qualité en forte proportion dans les rosés de coupage. Une fois de plus, l’Europe préfère privilégier les ententes financières, plutôt que de valoriser le savoir-faire de nos vignerons, de les soutenir et de trouver des solutions dans les difficultés qu’ils traversent. Avec cette affaire, Michel Barnier paie aujourd’hui la recherche de consensus mou qu’il adopta lors de la présidence française de l’Union européenne entre juillet et décembre 2008. On dit aussi qu’il ambitionne de ne faire qu’un passage éclair au Parlement européen. Malgré ses origines savoyardes, c’est en Ile-de-France et non dans le Sud-est qu’il mènera campagne, loin des vignobles du Beaujolais, des Côtes du Rhône et des Côtes de Provence, terre de tradition du vin rosé. Lui qui approuva la directive Bolkestein en son temps rêve de redevenir commissaire européen dès le printemps 2010 à l’occasion du renouvellement des mandats. D’où son attitude particulièrement complaisante vis-à-vis de Mariann Fischer Boel qu’il a décorée le 17 mars dernier du titre de commandeur dans l’ordre du mérite agricole. Pour les services rendus aux vignerons, sans doute !

En attendant je vous donne rendez-vous le 17 mai à Villié-Morgon à la fête du journal « La Terre »